ru (+98) 713 230 8080

Login

Sign Up

After creating an account, you'll be able to track your payment status, track the confirmation and you can also rate the tour after you finished the tour.
Username*
Password*
Confirm Password*
First Name*
Last Name*
Email*
Phone*
Country*
* Creating an account means you're okay with our Terms of Service and Privacy Statement.

Already a member?

Login
ru (+98) 713 230 8080

Login

Sign Up

After creating an account, you'll be able to track your payment status, track the confirmation and you can also rate the tour after you finished the tour.
Username*
Password*
Confirm Password*
First Name*
Last Name*
Email*
Phone*
Country*
* Creating an account means you're okay with our Terms of Service and Privacy Statement.

Already a member?

Login

Редкий деликатес в Иране…..

Иран действительно богатая страна и богата не только черным золотом (нефть) но и черной икрой.

Этот редкий деликатес в Иране, вы можете приобрести в огромных супермаркетах ,

в магазинах как дьюти фри при международных аэропортов , а также в гостинице бизнес класса.

На данный момент Иран стал лидером производства и экспорта чёрной икры.

Чаще всего Икра рассфасованна в небольшие жестянные банночки по 30 гр этого деликатеса.

Банка дополнительно оборачивается вощеной бумагой, перевязывается шпагатом и на упаковку банки наносится еще сургучная печать. Так что качество товара гарантируется!

Долгое время икра считалась чисто русским брендом , не смотря на то что южная часть Каспийсого моря принадлежало Ирану.

Иран исламское государство и в нём был запрет на ловлю и употребление в пищу рыбы без чешуи и её икры. Трудно себе представить какой богатый выбор икры в Иране ,

наиболее популярны всего четыре сорта этого редкого деликатеса :

икра стерляди, осётра, севрюги и белужья икра.

На баночках икры часто можно увидеть надпись «Malossol». Как следует из названия, при производстве используется небольшое количество соли. Она необходима для сохранности, а также именно соль подчеркивает неповторимый вкус деликатеса. Есть мнение, что такой продукт обладает более высоким качеством, нежели пастеризованная икра, которая подвергается термической обработке.

Конечно же она превосходит по вкусовым и качественным характеристикам прессованную икру,

которая фактически изготовлена из поврежденных икринок и по виду скорее напоминает икорное масло.

Настоящая черная икра добывается от рыб осетровых пород, которые обитают в бассейнах Каспийского и Черного морей.

Самой лучшей считается белужья икра — серо-золотистая, крупная. Килограмм белужьей икры может стоить порядка 800 евро. Помельче — осетровая. Килограмм этой икры продается по цене до 500 евро. Самая мелкая и черная — севрюжья. Цена за килограмм — 300 евро.

В Иране даже сооружены фермы по разведению икры, не только для экспорта , но и для внутреннего рынка .

Всё таки современнем  сами иранцы признали осетров чистой и годной пищей для всех правоверных мусульман.

В результате осетрина и осетровые, а также все с ними связанное,

стали входить в обычный рацион иранцев, наравне с лобстерами, креветками,

кальмарами и другими морепродуктами, что сказалось на росте их потребления внутри страны.

Leave a Reply